فن الطهي

حلوة البوق الهشة

حلوة البوق الهشة

حلوة البوق الهشة حلوة البوق الهشة  بالتأكيد لا تكتمل فرحة العيد من دون تناول حلويات العيد القديمة حيث تستمر مدة احتفالات عيد الفطر المبارك 

 

حلوة البوق الهشة

 

وعيد الأضحي  على التوالي وفي هذا الوقت نتبادل الزيارات ونستمتع بالتجمعات العائلية مع ارتداء ملابس العيد الجديدة،

 

إذا كنت تفكر في حلوى العيد فإليك عدة وصفات سهلة لعمل الحلويات الشهية التي تشتهر بها البلاد.

 

تصنع هذه المقادير تقريبًا 2 كيلو ونصف.

المكونات

  • كيلو من الدقيق “على حسب الخلط”.
  • 500 جرام من الزبدة.
  • كوبان من السكر فيما يعادل 360 جرام.
  • كوبان من الزيت فيما يعادل 360 جرام.
  • كوب من النشا فيما يعادل ثمانين جرام.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو أو من مطحون جوز الهند المحمر.

طريقة التحضير

  • نجهز وعاء عميق ونضع به الزبدة والسكر ونقلب جيدًا باليد حتى يتجانسوا، ثم نضيف الكاكاو ونخلط مرة أخرى.
  • نسكب الزيت على هذا الخليط بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط.
  • نضع النشا والدقيق ونعجن باليد جيدًا حتى يختلط الدقيق مع باقي المكونات وتصبح العجينة رطبة.
  • نقوم بتشكيل العجينة من خلال القمع اليدوي، أو باستخدام كيس حلزوني ويتركب في النهاية قمع لتشكيل العجينة على شكل دوائر.
  • نرص العجينة على صينية مرشوشة بالقليل من الدقيق أو مدهونة بورق زبدة “على حسب المتاح لديك”.
  • نضع بعد ذلك الصينية في الرف الأوسط من الفرن، بحيث يكون الفرن ساخن ونتركها حتى تحمر من أسفل، ثم نشعل الشواية حتى تأخذ لون أشقر.
  • نرص هذه الحلوى في علب محكمة الغلق، وبهذا تكون جاهزة لتناولها مع كوب من القهوة أو الشاي.
السابق
طريقه عمل غريبة الكوك
التالي
ماذا يتنفس السمك تحت الماء

اترك تعليقاً