معجنات وحلويات

خطوات عمل جلاب جامون

المحتويات

خطوات عمل جلاب جامون

خطوات عمل جلاب جامون

خطوات عمل جلاب جامون … هو من الحلوايات الهندية المشهورة التي تقدم في المناسبات كالأعراس وأعياد الميلاد، وهي من الحلويات سهلة الاعداد والتقديم

 

جلاب جامون بالبيض

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • كوبان من بودرة الحليب .
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرة من الزيت النباتيّ.
  • زيت نباتيّ للقلي.
  • للتزيين لوز مطحون خشن.

مكوّنات القطر

  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.

طريقة تحضير القطر

  • نضع كل المكوّنات مع بعضها، ونضعها على النار حتّى تغلي ويذوب السكّر.
  • نرفع القطر عن النار، ونتركه جانباً كي يبرد تماماً.

طريقة التحضير

  • نخلط البيض والزيت النباتيّ في وعاء.
  • ثم نضيف البيكينج باودر، والحليب، والفانيلا ونخلطهم معاً.
  • كما نضع الدقيق، ونعجن حتّى تصبح عجينة قابلة للتشكيل.
  • ثم نصنع كريات من العجين، ونضعها في الزيت الساخن، ونقليها حتّى تصبح ذهبيّة اللّون.
  • نضعها في القطر البارد مباشرة بعد إخراجها من الزيت.
  • ثم نقدّمها ساخنة بعد أن نرشّ عليها اللّوز المطحون.

 

جلاب جامون بالقشطة

المكوّنات

  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • ثمانية عشر ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
  • كميّة من الزيت النباتيّ للقلي.
  • علبة من القشطة.
  • للتزيين فستق حلبيّ مطحون خشناً.
  • قطر محضّر مسبقاً.

طريقة التحضير

  • نضع كلّ المكوّنات في وعاء عميق، ونعجنها جيّداً.
  • ثم نشكّل العجينة إلى كريّات متوسّطة الحجم، ونضعها جانباً.
  • كما نضع الزيت النباتيّ على النار حتّى يسخن، ثمّ نُضيف كريات العجين ونتركها حتّى تصبح ذهبيّة اللّون مع التقليب المستمر.
  • ثم نضعها في القطر البارد وهي ساخنة.
  • كما نضعها في صحن التقديم، ونرش عليها الفستق الحلبيّ.
  • ثم يقدم.

 

جلاب جامون بالهيل

المكوّنات

  • كوبان من بودرة الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكينج باوردر.
  • قطر محضّر مسبقاً.
  • زيت نباتيّ للقلي.
  • للتزيين فستق حلبيّ مطحون خشناً.

طريقة التحضير

  • نضع الهيل، والبيكينج باودر، والبيض في وعاء، ونخلطهم.
  • ثم نضيف بقية المكوّنات، ونعجنهم مع بعضهم.
  • نشكّل العجينة على شكل كريات، ونقليها في الزيت الساخن.
  • ثم نضعها في القطر، ونزيّنها بالفستق الحلبيّ.
السابق
ما هي اعراض حمي النفاس
التالي
الطرق الصحيحة لتنشيط الدورة الدموية

اترك تعليقاً