أطباق مصرية

رولات التوست المقلية اللذيذة الشهية

رولات التوست المقلية اللذيذة الشهية

 

رولات التوست المقلية اللذيذة الشهية , رولات التوست المقلية من الأكلات المحببة والشهية لدى الكثير فهي تجمع عدة مكونات في صنف واحد مما يسهل من تناوله وتذوق، ولرولات التوست العديد من الوصفات والتي يرجع أصلها على المطبخ الأمريكي، كما تعد من الوصفات التي يفضلها الكبار والصغار خاصة خلال الرحلات، وأوقات التنزه، ولذلك حرصنا في هذا المقال على تقديم أفضل وصفات لتحضير رول التوست بطريقة سهلة وبسيطة تتناسب مع المبتدئات في مجال الطبخ، ما عليك سوى اتباع التعليمات مع ضبط المقادير.

رولات التوست المقلية

المكونات

  • عدد 12 شريحة من التوست الطازج الأبيض.
  • 500 جرام من الدجاج منزع الجلد والعظم.
  • عدد 2 حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة.
  • 1 ملعقة شاي سماق.
  • ملعقة شاي زعتر مجفف.
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
  • نصف ملعقة من (الملح- الفلفل الأسود).
  • كوب من الدقيق.
  • عدد 2 بيضة مخفوقة.
  • 300 جرام من البقسماط الناعم.
  • زيت للقلي.

طريقة عمل أصابع التوست مقلية بالدجاج

  • نقوم بإزالة حواف شريحة التوست بواسطة سكين حاد، ثم نقوم بفردها بالشوبك.
  • تخلط شرائح الدجاج مع البصل المحمر والسماق والزعتر وزيت الزيتون، مع إضافة الملح والفلفل نبدأ بالتقليب جيدًا لتمازج المكونات.
  • ضعي كمية مناسبة من حشوة الدجاج على كل شريحة توست، ثم قومي بلف الشريحة حول نفسها مع الحرص على الضغط عليها لتتماسك.
  • تغمس رولات التوست في الدقيق، ثم تغمس في البيض المخفوق وتصفى منه.
  • نقوم بغمس كل حبة من حبات التوست في إناء به البقسماط الناعم، والتأكد من أن البقسماط أصبح يغطي كافة جوانب الرول بطبقة مناسبة.
  • بعد الانتهاء من تغليف كل الكمية الموجودة تغلف بالاسترتش وتوضع بالثلاجة أو الفريزر مدة لا تقل عن ساعتين، لضمان تماسك طبقة البيض والبقسماط.
  • نوضع على النار مقلاة عميقة وملئ نصفها بأي نوع زيت نباتي، وننتظر حتى يسخن.
  • توضع رولات التوست المقلية في الزيت الساخن بهدوء، مع تهدئة النار قليلًا لتضج المكونات بالداخل.
  • تقلب رولات التوست واحدة تلو الأخرى من كافة الجوانب حتى لا تحترق وتكتسب اللون الذهبي المميز.
  • نخرجها على أوراق الامتصاص، ثم تنقل على أطباق التقديم ساخنة.

السابق
ما هي أعراض قصر النظر؟
التالي
معلومات تهمك عن المدينة الحسين الطبية

اترك تعليقاً