1.  لتنظيف السمك: امسحي السمك بالخلّ والملح ثمّ اغسليه بالماء البارد.

2.  امزجي ملعقتين من زيت الزيتون وملعقتين من عصير الليمون الحامض واسكبي المزيج فوق السمك.

3. امسحي صينيّة فرن بملعقتين من زيت الزيتون وضعي السمك فيها.

4. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 25 دقيقة.

5. في مقلاة، اسكبي الزيت النباتي واقلي الصنوبر فيه لمدّة 3 دقائق.

6. ضعي الثوم في قدر مع عصير الليمون الحامض المتبقي والكزبرة والماء والملح والطحينة والفلفل الحار.

7.  اطهي الصلصة إلى أن تكثف قليلاً وتغلي.

8.  أضيفي الصنوبر إلى الصلصة واطهيها على نار خفيفة.

9. اسكبي الصلصة فوق السمك وزيني الطبق بالبقدونس ويُقدم ساخناً.

تعرف على أهم فوائد الأسماك على صحتك ..

1. يمنع مرض الزهايمر..

 ذكرت دراسة نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية في عام 2016

أن تناول الأسماك بشكل منتظم يحسن المادة الرمادية للدماغ البشري الذي يمنع التدهور السريع لخلايا المخ

وتدهور وظائف المخ أثناء الشيخوخة، وبالتالي منع مرض الزهايمر.

 2. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ..

حسب الدراسة المنشورة في المجلة الأمريكية لأمراض القلب

فإن تناول الأسماك بشكل منتظم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب إلى حد كبير

حيث إن أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك يمكن أن تبقي قلبك صحية عن طريق خفض الدهون الثلاثية

والحد من تخثر الدم وخفض ضغط الدم.

 اجعل السمك فى نظام غذائك

3. يعالج الاكتئاب ..

يمكن أن يساعد استهلاك الأسماك بشكل منتظم في تحسين مستويات هرمون السيروتونين في الدماغ

والتي يمكنها علاج وتقليل الأعراض المتعلقة بالاكتئاب، وبالمثل، فإن وجود أحماض أوميجا 3 الدهنية يتوافق أيضًا مع هذه الميزة.

 4. يعزز صحة العين ..

من المعروف أن أحماض أوميجا 3 الدهنية في الأسماك، تعمل على تحسين صحة العين

عن طريق تغذية العضلات والأعصاب في العينين، يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للأسماك على تحسين الرؤية

ومنع ظهور المشكلات المتعلقة بها.

 5. يعالج التهاب المفاصل ..

كما ذكر من قبل، الأسماك غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد جسمك بطرق مختلفة

انها تلعب دورا هاما في الحد من أعراض التهاب المفاصل

يساهم وجود فيتامين” هـ “في الأسماك أيضًا في تحقيق هذه الفائدة الصحية.

 6. يقلل من خطر الاصابة بالسرطان..

 وفقا لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية

فإن إضافة الأسماك إلى نظامك الغذائي بشكل يومي يمكن أن يساعد في تقليل خطر العديد من أنواع السرطان

مثل سرطان القولون، وسرطان الفم، والحلق، والبنكرياس، وما إلى ذلك

لأن أحماض أوميجا 3 الدهنية في الأسماك، يمكن أن تمنع التكاثر غير الطبيعي للخلايا السرطانية.

7. يساعدك على النوم..

 يساعد الاستهلاك المنتظم للأسماك على تحسين دورة نومك

دعمت دراسات مختلفة التأكيد على أن زيادة استهلاك الأسماك قد حسن من جودة النوم لمعظم الناس

ويرجع ذلك إلى ارتفاع تركيز فيتامين (د)، مما يساعد على النوم بشكل أفضل.