أطباق مصرية

طريقة عمل الفراخ بالزبادى الرائعة فى الفرن بالفيديو

طريقة عمل الفراخ بالزبادى الرائعة فى الفرن بالفيديو

 طريقة عمل الفراخ بالزبادى الرائعة فى الفرن بالفيديو

طريقة عمل الفراخ بالزبادى الرائعة فى الفرن بالفيديو, الدجاج له وصفات كثيرة كلها رائعة وشهية ، ودائما يطلبها الكبار والصغار ، واليوم من خلال هذا الموضوع سيقدم الينا الشيف الشربينى وصفة رائعة ومضمونة و هى طريقة عمل الفراخ بالزبادى بمقادير بسيطة وسهلة ، تابعي معنا سيدتي طريقة عمل الفراخ بالزبادى الرائعة.

 

مقادير صينية الدجاج بالزبادى :
* كيلو اوراك دجاج
* بصلة كبيرة
اربع فصوص ثوم
* ثمرتان من الجزر
* ربع كوب ورق لورا
علبة زبادى
* ثلاث ملاعق نشا
* كوب سمن
نصف كوب صنوبر
* كوب كزبرة خضراء مقطعة
* ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
* مستكة وحبهان

 

طريقة عمل الفراخ بالزبادى:
– تاخذ كل واحد من وراك الدجاج ويتم عمل بها فتحة كبيرة بالسكين ثم تقسيم كل واحدة من الوراك الى قطعتين .

 

– بعدها تحضر مقلاة كبيرة الحجم وعميقة على النار ، ثم يضاف اليها السمن ومعه ملعقة من الملح ، وبعد اذابة السمن ، تضاف قطع الوراك .

و بعدها تقطع البصلة وتوضع فوق قطع الوراك ، ثم يفرم الثوم ويضاف الى وراك الدجاج مع التقليب .

– بعدها يضاف الملح والفلفل الاسود مع الحبهان وورق اللورا ، مع قطع الجزر .

– يضاف القليل من المياه الى المقلاة حتى تنضج قطع الدجاج وتتجانس جميع المكونات .

– بعدها يحضر وعاء متوسط الحجم وعميق ثم يضاف اليه الزبادىة ومعه النشا ، ويتم تقليبهم جيدا ، وبعد ان يختلطوا يضاف الخليط الى المقلاة الموجود بها قطع وراك الدجاج مع التقليب ، وبعدها تضاف الكزبرة الخضراء .

وبعد ان تنضج تماما قطع الوراك ، ترفع المقلاة من على النار ثم تصب فى قوالب التقديم ويرش على الوجه الصنابر

السابق
مدن الأشباح في تشيرنوبيل تصبح أرض الذئاب الرمادية
التالي
ماذا تعرف عن تاريخ الدولة العثمانية ؟

اترك تعليقاً