طريقة عمل الملوخية الخضراء بالطريقة المصرية

طريقة عمل الملوخية الخضراء بالطريقة المصرية

طريقة عمل الملوخية الخضراء بالطريقة المصرية,  من أجمل اطباق الطهي هو طبق الملوخية،

وهو ايضًا من أسهل اطباق الشوربة التي تطبخها المرأة المصرية ويعشقها الكثير من المصرين،

ويضيفها الكثير من المصريين إلى جانب أكلاتهم الرئيسية.

طريقة عمل الملوخية بالطريقة المصرية:

المقادير:
1/2 كجم ملوخية خضراء مقطفة ومغسولة جيدًا بالماء الجاري.

مقدار 2 كوب من الشوربة.

مكعب مرقة دجاج.

5 فصوص ثوم مفرومين.

الطريقة :

تفرم الملوخية بالمخرطة أو في الكبة مع القليل من الشوربة.

تغلى الشوربة جيدًا ثم نضع بها مكعب المرقة

يوضع على الشوربة الملوخية المفرومة ونتركها تغلى غلوة واحدة ثم نطفي النار عليها.

نحضر الطاسة بمعلقة من السمنة ونحمر الثوم المفروم حتي اللون الذهبي ونضعه على الملوخية بعد غليانها.

وبالهناء والشفاء.