مواضيع متنوعة

عمل بودرة بصل بدون فرن

عمل بودرة بصل بدون فرن

عمل بودرة بصل بدون فرن عمل بودرة بصل بدون فرن هي نوع من التوابل المجففة المفيدة التي تستخدم في تتبيل اللحوم التي يتم شواءها

عمل بودرة بصل بدون فرن

 

من المكونات الأساسية التي تتواجد في كل المطابخ، ولهذا نقدم لكم طريقة عملها في المنزل بدلًا من شرائها من متاجر البقالة بأسعار باهظة، وعندما تصنعها في المنزل لا تقوم بشرائها مرة أخرى من الخارج، وهذا لنظافتها وعدم احتوائها على مواد حافظة، ولهذا نوضح لكم طريقة تحضيرها وتجفيفها والاحتفاظ بها.

طريقة عمل بودرة بصل بدون فرن

المكونات

  • كيلو من البصل الأبيض.
  • نجهز سكينًا حادة و مطحنة التوابل كأدوات أساسية.
  • هذه الكمية تصنع حوالي سبعين جرامًا.

طريقة التحضير

  • ننتقل بعد ذلك إلى طريقة التحضير، حيث نقوم بتقشير البصل مع إزالة الأطراف، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة جدًا أو مكعبات صغيرة، فكلما كانت صغيرة كلما جف بشكل أسرع.
  • نجهز صينية واسعة ونضع عليها ورق زبدة ثم نوزع البصل عليها بحيث يكون طبقة واحدة فقط.
  • نضع الصينية في أشعة الشمس ونتركها لمدة تتراوح من أربعة إلى خمسة أيام حتى يجف ويصبح هشًا.
  • مع مراعاة التقليب من حين لآخر حتى يجف من جميع الجهات.
  • بعد ذلك نقوم بوضع البصل المجفف في مطحنة التوابل التي تأتي مع الخلاط الكهربائي، ونطحن لعدة دقائق حتى يصبح البصل بودرة.

 

  • نجهز مصفاة ونضع به البصل البودرة وننخله للحصول فقط على البودرة الناعمة من البصل

 

  • والكمية الباقية منه في المصفاة نضعها مرة أخرى في المطحنة مع إضافة الكمية الأخرى من البصل المجفف،

 

  • ثم نقوم بالطحن مرة ثانية، وهكذا حتى تنتهي الكمية.
  • وبذلك أصبح لدينا مسحوق البصل جاهز في دقائق.

 التوابل المجففة المفيدة التي تستخدم في تتبيل اللحوم التي يتم شواءها

  • ثم نحتفظ به في مكان بارد لعدة أشهر.
  • استخدام البصل البني أو البصل الأبيض، وتجنب استخدام البصل الأحمر.
  • ننتقل بعد ذلك إلى كيفية التخزين حيث نقوم بتعبئته في برطمان محكم الغلق، مع إضافة في القاع حبات من الأرز الحصى أي غير المطبوخ للتخلص من الرطوبة الزائدة.
  • ثم نحتفظ به في مكان بارد لعدة أشهر

بصراحة تعد طريقة عمل بودرة بصل من الوصفات البسيطة التي يمكنك إعدادها في المنزل، بالإضافة إلى أنها لا تستغرق إلا وقت قليل، بالإضافة إلى ذلت لا تحتاج إلى سوى مكون واحد، نتمنى أن نكون قدمنا لكم الوصفة بطريقة سهلة وبسيطة.

 

السابق
معلومات عن العنكبوت
التالي
طريقة عمل بودرة بصل

اترك تعليقاً