الطب الأصيل

فوائد الشاي الصيني للتنحيف

يعتبر الشاي من أكثر المشروبات الساخنة شعبية ويفضله كثير من الناس ، حيث يتناول الكثير منهم مشروبهم الصباحي ، أو مع وجبة الإفطار ، أو كمشروب دافئ خلال اليوم ، بسبب مذاقه اللذيذ ، خاصةً عندما يتم دمجه مع أي من الأعشاب أو النكهات الأخرى ، مثل النعناع والمريمية ، وتحويها على الكافيين الذي يعطي الطاقة والطاقة خلال اليوم ، وينتج ويستهلك حوالي ثلاثة مليارات كيلوغرام من الشاي سنويًا 

الأسود الشاي 

الشاي لا يقتصر على الأسود الشاي المعترف به في مجتمعاتنا ، وهناك أنواع كثيرة ، بما في ذلك الشاي الأسود والأخضر والشاي الصيني (الصيني الاسود) ، وكلها على استعداد كاميليا لها اسم علمي (كاميليا سينينسيس) مع طريقة مختلفة للتحضير ، وبالتالي تركيزات مكونات كل نوع من الشاي

 

أوراق الشاي الطازجة للحرارة

يتم تحضير الشاي الأخضر عن طريق تعريض أوراق الشاي الطازجة للحرارة لمنع أكسدةها ثم تجفيفها. بالنسبة للشاي الأسود ، يتم تحضيره على عكس ذلك تمامًا ، عن طريق سحق أوراق الشاي الطازجة حتى تتم عملية الأكسدة في الآلية المعروفة باسم “التخمير” ، والتي تمنحها لونها الأسود وطعمها المركز. . يتم إنتاج الشاي الصيني الاسود عن طريق الأكسدة الجزئية لأوراق الشاي ، في عملية متوسطة بين الشاي الأخضر والأسود.

 

الشاي الأخضر والأسود

 

يتميز الشاي كيميائياً عن طريق احتوائه على مركبات فينولية مسؤولة عن فوائده الصحية في مكافحة السرطان وأمراض أخرى ، وأمراض القلب ومعظم الدراسات التي أجريت على الشاي الأخضر ومحتواها من المركبات المعروفة باسم “الكاتيكين” ، ولكن الدراسات الحديثة تشير إلى أن الشاي الأسود قد يمتلك خواص العملية العلاجية نفسها ، لأنه يحتوي على شكل آخر من المركبات الفينولية ، وشاي الصيني الصيني الاسود يحتوي على مزيج من المركبات من كلا النوعين.

شرب الشاي الأسود في الدول الغربية والعربية

يفضل شرب الشاي الأسود في الدول الغربية والعربية ، وينتج 78٪ من إجمالي إنتاج الشاي في العالم ، في حين أن الشاي الأخضر شائع في الدول الآسيوية ، والصين ، وخاصة اليابان وينتج 20٪ من المجموع. غالبًا ما يتم إنتاج الشاي الصيني الاسود في جنوب الصين بنسبة 2٪ من إجمالي الإنتاج

 

السابق
فوائد الشاي الأخضر لفقدان الوزن
التالي
تحذير لشرب الشاي الصيني

اترك تعليقاً