هل تعلمي ما هي فوائد أو أضرار (بذور دوار الشمس) أو (اللب السوري)؟

هل تعلمي ما هي فوائد أو أضرار (بذور دوار الشمس) أو (اللب السوري)؟

  هل تعلمي ما هي فوائد أو أضرار (بذور دوار الشمس) أو (اللب السوري)؟ قد لا تعلمي ما هو السبب وراء تسمية بذور دوار الشمس بهذا الاسم !

والسبب هو تواجد هذه البذور بداخل زهرة عباد الشمس .. وتشتهر الكثير من البلدان

بزراعته مثل الأرجنتين و دول الإتحاد السوفيتي نظرا لفوائده الكثيرة ومنها:

١– الحفاظ على صحة القلب.

نظرا لاحتواء بذور دوار الشمس على فيتامين (E) بكثرة، وهو أحد

مضادات الأكسدة التي تمنع تأكسد الكولسترول، وأيضا يمنع الإصابة بالسكتة القلبية والدماغية.

٢– علاج الالتهابات.

كما قلنا من قبل أن بذور دوار الشمس تحتوي على فيتامين (E) الذي يعمل

على علاج الالتهابات وبعض الأمراض الجلدية التي تصيب الجسم وبخاصة (الطفح الجلدي).

٣– حماية الجسم من الإصابة بالسرطان.

تحتوي بذور دوار الشمس على مادة السلينيوم والتي تعمل على الحماية

من الإصابة ببعض أنواع السرطانات وبخاصة (سرطان المثانة، وسرطان البروستاتا).

٤– تعمل على تقوية العظام

تحتوي بذور دوار الشمس على عنصر الماغنسيوم والكالسيوم وهذان

العنصران يدخلان في تركيب العظام، كما تحتوي بذور دوار الشمس على

عنصر النحاس والذي يساعد في المحافظة على صحة العظام.

٥– تحافظ على صحة الجهاز العصبي.

تحتوي بذور دوار الشمس على الحمض الأميني (تربتوفان)

وهو يعمل على تحفيز إفراز (مادة السترونين) والتي تعمل على زيادة الشعور

بالراحة والاسترخاء، والمحافظة على خلايا الجهاز العصبي من الضمور والتلف، وإرسال النواقل العصبية للجسم بشكل سليم.

٦– تحافظ على صحة الجلد.

بفضل فيتامين (E) الذي يوجد في بذور دوار الشمس فهو يعمل

على حماية الجلد من الجفاف، ويعمل أيضا كواقي للبشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة، ويساعد على تفتيح البشرة.

٧– مفيد جدا للمرأة في فترة الحمل.

عكس ما قد ذكر بأن بذور دوار الشمس قد تضر بصحة الحامل

وتتسبب في الإجهاض، فهي تعمل على تقوية عظام المرأة في فترة الحمل، وتحافظ على صحة الأنسجة، وتعمل كمخدر طبيعي للآلام الذي يصاحب فترة الحمل.

٨– انقاص الوزن

بلا شك أن بذور دوار الشمس تعمل على خفض الوزن الزائد؛ نظرا لاحتوائها على كمية قليلة جدا من السعرات الحرارية؛ مقارنة بالأنواع الأخرى، وكذلك فهي تعمل على كبح الشعور بالجوع لفترة طويلة مما يساعد على إنقاص الوزن، دون أن تؤثر على الطاقة الجسمانية.

إذا بعد ذكر فوائد بذور عباد الشمس ،يأتي السؤال الأهم هل لبذور عباد الشمس أضرار كما يزعم البعض ؟ الإجابة (لا)

فبذور عباد الشمس لم يذكر لها حتى الآن أية أضرار، ولكن يجب عدم الإفراط في تناولها أو تناول الأنواع التي تحتوي على نسبة قليلة من الملح حتى لا يتسبب في ارتفاع ضغط الدم.