أطباق شامية

افضل طريقة لعمل شاورما اللحم بالطريقة السورية

من أشهر الأطباق الرئيسيّة التي تقدم في المطبخ السوري داوود باشا،

والشاكرية،

وحرّاق أصبعو، والشيش برك،

والشاورما التي تحضر بطرق متعددة،

باستخدام اللحوم الحمراء،

أو صدور الدجاج،

وعادةً ما تضاف لها أنواع خاصّة من التوابل والمنكهات،

وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير شاورما اللحم السوريّة،

وشاورما الدجاج الشاميّة اللذيذة، واللتين تتميّزان بسهولة،

وسرعة خطواتهما.

شاورما اللحم السوريّة المكوّنات كيلوغرام من لحم الخروف.

ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.

نصف كوب من عصير الليمون.

ملعقة كبيرة من كل من:

الملح،

والفلفل الأسود،

وبهارات الشاورما المشكلة.

طريقة التحضير اغسلي اللحم جيّداً،

وقطعيه إلى شرائح رفيعة.

ضعي شرائح اللحم في قدر،

وأضيفي له نصف الكميّة من الملح،

والفلفل الأسود،

وبهارات الشاورما.

قلّبي المكوّنات على نار متوسطة الحرارة،

وعندما يبدأ اللحم بالنضج أضيفي الخل،

وعصير الليمون، وما تبقى من كميّة المنكهات.

استمرّي في تقليب شرائح اللحم،

حتى تنضج بشكل كامل.

ضعي لحم الشاورما في طبق التقديم،

أو لفيها على شكل ساندويش مع خبز الصاج الشهي.

قدميها مع المقبلات المفضلة مثل الحمّص،

والسلطات المختلفة.

السابق
تعزيز الجهاز المناعي للجسم لمحاربة فيروس كورونا
التالي
قصة زواج سندريلا والامير

اترك تعليقاً