طبخ عالمي

خطوات تحضير حلوي الكاستر البارد من وصفاتي

تعد حلوى الكاسترد من الحلويات السهلة والسريعة في التحضير، لذا إذا كنت تبحثين عن حلوى سهلة وسريعة لتقدميها لعائلتك وضيوفك في أي وقت فجربي طريقة عمل الكاسترد بمكونات وطرق مختلفة كما سنقدمها لك هنا اليوم.

يعتقد الكثير من الاشخاص أن الكاسترد يسبب السمنة لارتفاع سعراته الحرارية، وقد تكون هذه النظرية صحيحة في حالة الاكثار منه بشكل يومي، وللكاسترد فوائد عديدة، نذكر منها الآتي: احتواؤه على الكالسيوم الممزوج مع بودرة الكاسترد التي تحتوي على الحليب، حيث تمنح هذه التركيبة أسنانك وعظامك حماية وقوة أكيدة. احتواؤه على فيتامين يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم بصورة أسهل من امتصاصه للأغذية الأخرى، التي تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم كالسبانخ والبروكلي. احتواؤه على كمية محدودة من فيتامين أ و ب، اللذين يدعمان وظائف الجهاز المناعي.

  • المحتويات

    المكونات

  • كوب ونصف حليب
  • ½ كوب سكر
  • معلقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة كبيرة ونصف نشا
  • صفار بيضة
  • طريقه التحضير

أذيبي النشا فى ربع كوب لبن لبن فقط.
ضعي الكمية المتبقية من اللبن في وعاء على نار متوسطة
وضيفي إليه السكر وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا
ثم ضيفي الفانيليا واتركي الخليط حتى يبدء فى الغليان
وهدئ النار. ضيفي خليط النشا تدريجيًا الى اللبن مع
التقليب المستمر حتى يصل الخليط إلى الغليان مرة أخرى

قللي درجة الحرارة حتى ينضج تمامًا
واتركي الخليط جانبًا ثم أخفقي صفار البيض
وضيفيه إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب
حتى يتجانس تمامًا. اتركي الكسترد حتى يبرد
وغطيه جيدًا حتى لا يكون قشرة.

 

  • الشكل النهائي

  • يزين حسب الرغبه

 

  • شاركونا أرائكم عقب التجربة

 

 

السابق
خطوات تحضير عصير موز بالحليب البارد من وصفاتي
التالي
فيروس كورونا بعد التعافي من العدوي هل الناس محصنون

اترك تعليقاً