المحتويات
هل البيض يسبب حساسية
هل البيض يسبب حساسة ,من أكثر الوجبات التي من الممكن أن تسبب الحساسية هو البيض لدى الاطفال والكبار، وتظهر أعراض حساسية البيض بعد دقائق أو بعد ساعات من تناول من تناول البيض أو الأطعمة التي تحتوي على البيض، فمن الممكن أن لديك عدم تحمل بياض البيض أوصفار البيض أو الاثنين معاً.
يؤدي هذا إلى اضطراب الجهاز الهضمي ، مثل انتفاخ البطن أو الإسهال أو القيء، من الممكن أن تحدث حساسية البيض في وقت مبكر مثل الطفولة، يستطيع بعض الأطفال التخلص منها، وليس جميعهم ، من حساسية البيض قبل سن المراهقة، وهناك أعراض كثيرة وعلامات ايضاً تدل على وجود حساسية البيض، ومن المفترض أن يكون هناك طرق طهي للبيض بطريقة صحية ومن أفضل الطرق هى طريقة البيض المسلوق، ولكن بمده معينة، و مدة سلق البيض هي 14 دقيقة حتى يكون مكتمل النضج، وهناك دائماً فرق بين الفرق بين البيض البلدي والاحمر والابيض فى مدة الطهي ولكن المدة المتعارف عليها هي 14 دقيقة.
فهناك دائماً سؤال يتم طرحه لماذا البيض يسبب حساسية ، نعم البيض يسبب الحساسية للأطفال وللكبار ايضاً، لأنه يحتوي علي كميات كبيرة من البروتين، وهناك بعض مزارع الدجاج يقوموا بحقن الدجاج بهرمونات وتكون هذه الهرمونات ضارة فتتفاعل مع البروتين الموجود في البيض فيحدث الحساسية لبعض الأشخاص، لذلك هناك كثير من الأطباء ينصحون بأكل البيض البلدي، وايضاً البيض البلدي للجنس يكون مفيداً جداً، وهناك ومن فوائد البيض البلدي مثل (يضمن النمو السيلم للجسم ، ويعمل علي تخفيض نسبة الكليسترول في الدم)، ويمكن التخلص منه لكن يجب أولاً معرفة اعراضه.
أعراض حساسية البيض
تختلف أعراض حساسية البيض من من شخص لآخر، وعادة ما تحدث اعراض بعد فترة من تناول البيض، ولأن الرضع والأطفال الصغار لا يمكنهم التعبير عن أعراض حساسية البيض، فيجب ملاحظة الطفل عند تناوله البيض ومعرفة ماذا يحدث إذا لاحظت أن طفلك يعاني من تغيرات في الأمعاء أو إذا اشتكى من اضطراب في المعدة بعد تناول البيض، يمكن أن تشمل أعراض حساسية البيض:
-
- التهاب الجلد هو أكثر أعراض حساسية البيض أنتشراً.
- احتقان الأنف وسيلان الأنف والعطس (التهاب الأنف التحسسي).
- أعراض الجهاز الهضمي، ألم في البطن أو انتفاخ أو إسهال أو الغثيان أو القيء
- من الممكن أيضًا الشعور بالصداع، وتكون هذه الأعراض تحدث فور تناول البيض.
الحساسية المفرطة للبيض
من الممكن أن يحدث حساسية مفرطة ويكون رد الفعل التحسسي الشديد إلى حساسية البيض المفرطة ، وهي هذه الحالة تعتبر أنها حالة طارئة تهدد الحياة وتتطلب حقنة فورية من (الأدرينالين) والتوجه إلى المستشفى، وتكون علامات وأعراض الحساسية المفرطة:
- سرعة النبض و سرعة ضربات القلب.
- آلام في البطن وتشنجات مثل أعراض التسمم.
- تورم الحلق أو وجود كتلة في الحلق تجعل التنفس صعبًا وهذا يسمى انقباض المسالك الهوائية.
- حدوث انخفاض حاد في ضغط الدم مثل الدوخة أو الدوار ثم فقدان الوعي.[1]
علاج حساسية البيض بالأعشاب
البيض من الأطعمة التي تسبب الحساسية، وايضاً الحليب والفول السوداني والذرة والقمح، فمن التجارب المستخدمة كثيراً الوصفات المنزلية فقام اجدادنا واباءنا بتعليمنا هذه الوصفات والعلاجات المنزلية مثل:
- الزنجبيل
من أشهر العلاجات هو الزنجبيل بخصائصه المضادة للالتهابات
ومضادات الأكسدة والبكتيريا وهو وهو أفضل العلاجات المنزلية،
وهو ممتاز في علاج العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الغثيان والقيء وعسر الهضم والإسهال،
طريقة العلاج : قم بمضغ قطعة صغيرة من الزنجبيل يوميًا، أو يمكن تناول 2 إلى 3 أكواب من الزنجبيل الساخن أو الشاي بالزنجبيل يوميًا لبضعة أيام.
- الزبادي
يمكن تناول كوبًا واحدًا من الزبادي يوميًا وهذا يعمل على التغلب
على آلام المعدة والإسهال، ويساعد ايضاً في الحفاظ على البكتيريا النافعة
“الجيدة” في الأمعاء ويقوم بمعالجة مشاكل الجهاز الهضمي.
- الليمون
من المواد الغنية بفيتامين سي هو الليمون وهو مصدرًا ممتازًا لتقوية
جهاز المناعة، ويساعد أيضًا في الحماية من حساسية البيض والحساسية الغذائية بمختلف أنواعها،
طريقة العلاج : اشرب يومياً كوبًا من الماء الدافئ مضاف إليها ملعقة صغيرة من عصير الليمون على معدة فارغة يوميًا لمدة أسبوع، فهذا يعالج حساسية البيض.
- زيت الخروع
زيت الخروع من الزيوت العلاجية فهو يعمل على تخفيف آلام الجهاز الهضمي المرتبطة بحساسية البيض،
طريقة العلاج: يتم مزج نصف ملعقة صغيرة من زيت الخروع في كوب من الماء الدافيء ويتم تناوله كل صباح على معدة فارغة.
- خل التفاح
له خصائص طبية كثيرة فهو مفيد جداً لأعراض حساسية المواد الغذائية المختلفة وليس البيض فقط ، طريقة العلاج : قم بإضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح إلى كوب من الماء الدافئ، ثم نقم بإضافة ملعقة صغيرة من العسل الأبيض يتم تناوله من 2-3 مرات في اليوم.[2]
اختبار حساسية البيض
هناك طرق كثيرة لاختبار حساسية البيض فمن الممكن
تشخيص حساسية البيض، مثل اختبار الدم، ولكن الطريقة
الأكثر فعالية هي ملاحظة الأعراض بعد تناول قطعة صغيرة
من البيض ولكن يجب الملاحظة الجيدة لأن أعراض حساسية البيض
لا تحدث بسرعة، وإذا كانت الحساسية مفرطة فقد يوصي الطبيب
باتباع نظام غذائي خاص للتخلص من الحساسية، حيث يتم تجنب
البيض أو الأطعمة التي تحتوي على البيض بشكل اساسي ،
وتصل مدة هذا النظام إلى مدة قد تصل إلى ستة أسابيع في كل مرة، ثم من الممكن إعادة إضافة البيض تدريجيًا إلى نظامك الغذائي، وهناك بعض الأطفال يتخلصون من حساسية البيض بدون تدخل طبي أو اي شيء ويتم التخلص منه نهائي بعد سن المراهقة أكثرمن 70% يمكنهم التخلص من الحساسية.
حساسية البيض للحامل
إن البيض من المواد الغذائية المليء بالبروتين والتي يجب تناولها اثناء فترة الحمل والحفاظ على وجود بروتين بشكل اساسي في النظام الغذائي، لأنه يساعد في نمو طفلك وتطور دماغه سريعاً ومنع العيوب الخلقية،خلايا الطفل على النمو ويبقيك نشيطًا طوال اليوم، ولكن أثناء فترة الحمل من الممكن أن تصابي ب حساسية البيض، وللحصول على حصة كاملة من البروتينات الخالية من البيض، يمكن تناول الجبن أو الزبادي أو الحليب أو أربع أونصات من الدواجن أو تناول اللحم البقري الخالي من الدهون تماماً، السلمون ايضاً من الأطعمة الغنية بالبروتين، فيمكن تعويض البيض بأطعمة كثيرة أخرى مثل، إضافة ملعقة كبيرة من بذور الكتان إلى الزبادي، وزيت الزيتون عند الطهي، تناول كوباً واحداً من حليب الصويا، الفستق وبذور عباد الشمس.
حساسية البيض والتطعيم
هناك أربع تطعيمات يمكن أن يأخذها الشخص ولكنها تحتوي على البروتين لذلك من الممكن أن يعانون الاشخاص المصابين بحساسية البيض، وهم لقاح الحمى الصفراء ولقاح الانفلونزا ولقاح الحصبة والحصبة الألمانية (MMR)، لذلك هذه الطعيمات الأربعة تعتبر مشكلة للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض، لان كل نوع من هذه الطعيمات يحتوي على نسبة مستويات مختلفة من بروتين البيض، فهناك بدائل لهذه التطعيمات يمكن أن يأخذها الشخص المصاب بحساسية البيض وتكون أمنة.
